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Pimientas, pimientos y pimentones
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Originario de América Central, actualmente se cultiva tanto en el norte como en el sur del Continente Americano, así como en España, Hungría y Turquía. El tipo original era muy picante (lo que ahora conocemos como guindilla). El pimiento seco y molido se comercializa con el nombre de pimentón. La recogida se produce en los meses de verano, dejando secar parte en la mata para ser recolectados en otoño. En su origen las guindillas se empleaban como remedio para la fiebre y las afecciones estomacales.
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