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La pimienta blanca se obtiene cosechando las drupas completamente maduras separando mediante inmersión en agua la corteza del interior (blanco), el cual posteriormente es secado al sol. Es más suave que la pimienta negra.
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Pimienta blanca en grano
La pimienta blanca se obtiene cosechando las drupas completamente maduras separando mediante inmersión en agua la corteza del interior (blanco), el cual posteriormente es secado al sol. Es más suave que la pimienta negra.
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